Што е функционална храна и зошто треба да се грижите?

Функционална храна е храна густа со хранливи материи или состојки кои имаат признати здравствени придобивки. Функционалните храни, исто така познати како нутрацевтски производи, доаѓаат во многу форми, како што се ферментирана храна и пијалоци и додатоци, за да им помогнат на потрошувачите да ги задоволат нивните дневни потреби за исхрана. Освен што се богати со хранливи материи, овие намирници нудат и други придобивки како што се подобрување на здравјето на цревата, подобрено варење, подобар сон, оптимално ментално здравје и подобрен имунитет, со што се спречува ризикот од разни хронични болести.

Потрошувачите се повеќе се фокусираат на подобрување на нивното здравје и кондиција, што доведува до тоа многу производители на нутрацевтски производи, вклучувајќи ги Danone SA, Nestlé SA, General Mills и Glanbia SA, да воведат функционални состојки, храна и пијалоци за да им помогнат на потрошувачите да ги постигнат своите дневни цели. Нутриционистички цели.

Јапонија: родното место на функционалната храна

Концептот на функционална храна и пијалоци за прв пат се појави во Јапонија во 1980-тите, кога владините агенции одобрија хранлива храна и пијалоци. Овие одобренија се наменети за подобрување на здравјето и благосостојбата на граѓаните. Некои од најпопуларните примери на овие намирници и пијалоци вклучуваат млеко збогатено со витамини А и Д, пробиотски јогурт, леб богат со фолна киселина и јодирана сол. Концептот сега е зрел пазар кој секоја година е во подем.

Всушност, Fortune Business Insights, позната организација за истражување на пазарот, проценува дека функционалниот пазар на храна и пијалоци се очекува да вреди 793,6 милијарди американски долари до 2032 година.

Подемот на функционална храна

Од нивното воведување во 1980-тите, функционалната храна порасна во популарност бидејќи годишниот расположлив приход на потрошувачите значително порасна. Функционалните намирници се поскапи во споредба со другите намирници, така што потрошувачите можат послободно да ги купуваат овие намирници. Дополнително, значително се зголеми побарувачката за погодна храна, особено во екот на пандемијата COVID-19, што дополнително ја зајакна побарувачката за функционална храна.

Генерација Z: Пионери на трендот за здрава храна

Со брзо менување на животниот стил на речиси секојдневна основа, физичкото и менталното здравје станаа примарна грижа за глобалното население, особено за помладата генерација. Бидејќи Gen Z порано беше изложен на платформите на социјалните медиуми, тие имаат поголем пристап до различни видови информации од претходните генерации. Овие платформи го преобликуваат начинот на кој Gen Z ја гледа врската помеѓу храната и здравјето.

Всушност, оваа генерација на глобалната популација стана пионер во неколку здравствени трендови, како што е усвојувањето на растителна и одржлива исхрана. Функционалната храна зазема централно место во овие диети, бидејќи јаткастите плодови, семките и алтернативите на животински производи од растително потекло се широко користени за да им помогнат на луѓето со ограничувања во исхраната да ги исполнат нивните дневни нутритивни цели.

Улогата на функционалната храна во здравјето и благосостојбата

Подобро управување со нутритивните недостатоци

Разни болести како остеопороза, анемија, хемофилија и гушавост се предизвикани од недостатоци во исхраната. Од пациентите кои страдаат од овие болести се бара да додадат повеќе хранливи материи во нивната исхрана. Затоа функционалната храна е фаворизирана од здравствените работници поради нивната способност да им помогне на пациентите да ги надминат нутритивните недостатоци. Овие намирници се богати со различни хранливи материи како што се влакна, витамини, минерали и здрави масти. Додавањето комбинација на природна и модифицирана функционална храна во секојдневната исхрана може да им помогне на клиентите да ги исполнат нутриционистичките цели и да го забрзаат закрепнувањето од различни болести.

Здравје на цревата

Функционалната храна содржи и состојки како што се пребиотици, пробиотици и влакна кои помагаат во подобрување на варењето и промовирање на здравјето на цревата. Како што консумацијата на брза храна продолжува да расте, потрошувачите посветуваат се повеќе внимание на здравјето на цревата, бидејќи повеќето болести произлегуваат од нерамнотежата на добрите бактерии во цревата. Одржувањето на оптималното здравје на цревата и соодветната физичка активност, исто така, може да им помогне на луѓето подобро да управуваат со нивната тежина и да постигнат идеални здравствени цели.

Зајакнете го имунитетот

Функционалната храна игра витална улога во намалувањето на ризикот кај луѓето од хронични болести како хипертензија, кардиоваскуларни болести, дијабетес и рак. Многу производители на нутрацевтски производи лансираат различни производи кои содржат состојки кои го зајакнуваат имунитетот на потрошувачите и ги штитат од здравствени проблеми опасни по живот.

На пример, во јули 2023 година, Cargill со седиште во САД лансираше три нови решенија - Himalayan Pink Salt, Go! Какао во прав Drop и Gerkens Sweety - фокусирани на исполнување на барањата на клиентите за повисока хранлива вредност во храната. Овие производи ќе помогнат да се намали содржината на додаден шеќер, масти и сол во храната и да се заштитат потрошувачите од хронични болести како што се дијабетес, хипертензија и дебелина.

Подобрете го квалитетот на спиењето

Докажано е дека добриот квалитет на сон им помага на луѓето да го намалат ризикот од хронични болести, да го зајакнат нивниот имунитет и да ја зајакнат функцијата на мозокот. Разновидна функционална храна и пијалоци може да го подобрат квалитетот на сонот на луѓето без да земаат лекови! Тие вклучуваат чај од камилица, киви, масна риба и бадеми.

Myland Pharm: Најдобар деловен партнер за функционална храна

Како снабдувач на суровини за здрава храна, регистриран од FDA, Myland Pharm отсекогаш обрнувал внимание на патеката за функционална храна. Во последниве години, функционалната храна е длабоко сакана од потрошувачите поради нивната погодност и функционална разновидност. Побарувачката на пазарот продолжува да се шири. Функционална храна што ја обезбедуваме Суровините се исто така фаворизирани од производителите на функционална храна поради нивните предности како што се големо количество, висок квалитет и големопродажна цена.

На пример,кетонски естрисе погодни за фитнес, уролитин A&B за здраво стареење, магнезиум треонат за смирување на умот и подобрување на квалитетот на спиењето, спермидин за интелигенција итн. Овие состојки помагаат функционалната храна да стане попривлечна и поконкурентна во различни функционални патеки.

Популарност на функционална храна: регионална анализа

Функционалната храна е сè уште нов концепт во земјите во развој како Азија-Пацификот. Сепак, регионот почна да прифаќа погодна храна која содржи здрави функционални состојки.

Земјите во регионот ја зголемуваат нивната зависност од додатоци во исхраната бидејќи потрошувачите се фокусираат на целокупното здравје и благосостојба. Сега е главен производител и снабдувач на функционална храна и нутрициенти. Покрај тоа, се повеќе млади клиенти ги покровителуваат синџирите за брза храна, што исто така ја зголемува нивната веројатност да заболат од болести како што се дебелината и дијабетесот. Овој фактор беше клучен за популаризација на концептот на нутрацевтски производи во регионот и во светот.

Северна Америка е уште еден голем потрошувачки регион за функционална храна, бидејќи голем дел од населението во земјите како што се Соединетите Американски Држави и Канада е свесно за здравјето и презема различни мерки за подобрување на квалитетот на нивниот живот. Сè повеќе луѓе се свртуваат кон веганска исхрана од различни причини, како што се намалување на влијанието врз животната средина од нивниот избор на исхрана и побрзо постигнување на здравствените цели.

Сè повеќе, клиентите бараат да го подобрат своето физичко и ментално здравје преку диети густи со хранливи материи, што би можело да ја зголеми продажбата на функционална храна низ целиот регион.

Функционална храна: Само мода или тука да останете?

Денес, постои севкупна промена во концептот на здравје, при што младите фитнес ентузијасти бараат да ги постигнат своите здравствени цели без да го занемарат своето ментално здравје. Изреката „ти си тоа што јадеш“ е популарна кај генералот Z, што ги инспирира претходните генерации да инвестираат повеќе во целокупното здравје. Нутриционистичките барови преполни со функционални состојки стануваат задолжително за оние кои бараат поздрави начини за грицкање и избегнување на искушенијата на додаден шеќер и вештачки вкусови.

Овие фактори ќе бидат критични за зголемување на популарноста на функционалната храна, што ќе ги направи главен во навиките за исхрана на многу луѓе во наредните години.