Во последниве години, медитеранската исхрана доби големо внимание поради бројните здравствени придобивки. Оваа диета е инспирирана од традиционалните начини на исхрана на земјите кои се граничат со Медитеранот, како што се Грција, Италија и Шпанија. Тоа го нагласува јадењето свежо овошје и зеленчук, цели зрна, мешунки и здрави масти, додека го ограничува црвеното месо и преработената храна. Истражувањата покажуваат дека следењето на медитеранската исхрана како начин на живот може да обезбеди низа здравствени придобивки. Не само што помага во управувањето со тежината, туку го поддржува и здравјето на срцето, го намалува ризикот од хронични болести, ја подобрува функцијата на мозокот и го подобрува здравјето на цревата. Интегрирањето на вкусовите и традициите на медитеранскиот регион во нашиот секојдневен живот ни дава вкус на здрав живот и го отвора патот за поздрава, посреќна иднина.
Како план за здрава исхрана, медитеранската исхрана се однесува на традиционалниот начин на исхрана на луѓето кои живеат во областите околу Медитеранот, вклучувајќи ги Грција, Италија, Шпанија, Франција и други земји. Тоа го нагласува конзумирањето целина, непреработена храна, пред се состојки од растителна основа и здрави масти.
Сметана од многу нутриционисти за еден од најздравите начини на исхрана, медитеранската исхрана се заснова на антиинфламаторна храна и се заснова на состојки од растително потекло и здрави масти.
Еден од клучевите на медитеранската исхрана е изобилството на овошје и зеленчук. Тие се богати со есенцијални витамини, минерали и антиоксиданси за поддршка на целокупното здравје и благосостојба. Дополнително, оваа диета поттикнува консумација на мешунки, цели зрна, јаткасти плодови и семки, кои се добри извори на влакна, протеини и здрави масти. Оваа разновидност на растителна храна обезбедува целосна и нутритивно балансирана исхрана.
Покрај бројните нутритивни придобивки, медитеранската исхрана промовира севкупен здрав начин на живот. Поттикнува редовна физичка активност како пешачење, возење велосипед или учество во рекреативни спортови. Дополнително, го нагласува јадењето со семејството и пријателите и вкусот на храната полека и внимателно.
Истражувањата покажуваат дека следењето на медитеранската исхрана може да го намали ризикот од различни хронични болести, како што се срцеви заболувања, мозочен удар, дијабетес тип 2 и одредени видови на рак. Исто така, се поврзува со подобрена когнитивна функција и долговечност.
Медитеранската исхрана често се поздравува како една од најздравите диети во светот. Оваа диета е популарна не само поради вкусниот вкус, туку и поради бројните здравствени придобивки. Кои се главните намирници кои ја сочинуваат медитеранската исхрана?
● Свежо овошје и зеленчук: Вообичаеното овошје и зеленчук вклучуваат лиснат зелен зеленчук како портокали, грозје и дињи, пиперки, тиквички, спанаќ и кељ, како и зеленчук без скроб, како што се модар патлиџан, брокула, краставици, домати и анасон, кои се богати со хранливи материи . Храната обезбедува есенцијални витамини, минерали и антиоксиданси.
● Импулси: Мешунките, вклучувајќи ги и гравот, леќата, наутот и грашокот, се главен производ во медитеранската исхрана. Тие се богати со растителни протеини, влакна и низа витамини и минерали.
● Цели житарки: Целите житарки се важен извор на јаглени хидрати и влакна во медитеранската исхрана. Примери за цели зрна вклучуваат интегрална пченица, јачмен, овес, кафеав ориз и киноа.
● Маслиново масло: Маслиновото масло е здрава маст и важен дел од медитеранската исхрана. Богат е со мононезаситени масти и антиоксиданси, кои помагаат да се намали воспалението и да се промовира здравјето на срцето.
● Риба и морски плодови: Со медитеранскиот регион опкружен со море, не е изненадување што рибата и морските плодови се важен дел од исхраната. Редовното консумирање риба како лосос, сардина и скуша е богато со омега-3 масни киселини. Овие здрави масти го поддржуваат здравјето на мозокот и може да го намалат ризикот од срцеви заболувања.
● Живина и јајца: Иако црвеното месо е ограничено во медитеранската исхрана, живината како пилешко и мисирка сè уште може да се јаде умерено. Јајцата се исто така чест извор на протеини во оваа диета.
● Млечни производи: Млечните производи како сирење и јогурт може да се додаваат умерено во медитеранската исхрана. Овие намирници обезбедуваат калциум, протеини и пробиотици. Сепак, важно е да се ограничат заситените масти со избирање на храна со малку или намалена маснотија.
● Јаткасти плодови и семиња: Јаткастите плодови и семките, вклучувајќи ги бадемите, оревите, лененото семе и семето чиа, се одлични извори на здрави масти, влакна и протеини.
● Билки и зачини: Медитеранската кујна во голема мера се потпира на билки и зачини за да им додаде вкус на јадењата. Вообичаените билки вклучуваат босилек, оригано, рузмарин и мајчина душица.
● Медитеранската исхрана поттикнува умерено консумирање црвено вино, особено со оброците. Црвеното вино е богато со антиоксиданси и може да го намали ризикот од срцеви заболувања
● Преработено месо: Еден од важните аспекти на медитеранската исхрана е ограничувањето на потрошувачката на црвено месо. Сепак, вреди да се напомене дека исто така советува да не се јаде преработено месо како што се колбаси, сланина и сувомеснати производи. Овие преработени меса често содржат високо ниво на натриум, нездрави масти и конзерванси, што може да го зголеми ризикот од кардиоваскуларни болести, одредени видови на рак и дебелина.
● Додадени шеќери: Медитеранската исхрана ги фаворизира природните шеќери кои се наоѓаат во овошјето, но ја обесхрабрува потрошувачката на додадени шеќери, како што се оние што се наоѓаат во засладените пијалоци, десертите и преработените грицки. Избегнувањето на премногу додаден шеќер е критично за спречување на зголемување на телесната тежина, отпорност на инсулин, дијабетес и срцеви заболувања. Наместо тоа, задоволете го вашиот сладок заб со свежо овошје, грчки јогурт или мало квадратче темно чоколадо кое содржи најмалку 70% какао.
● Рафинирани зрна: Медитеранската исхрана поттикнува консумација на цели зрна густи со хранливи материи, како што се интегрална пченица, овес и јачмен. Од друга страна, советува да не се консумираат рафинирани зрна, вклучувајќи бел леб, бел ориз и тестенини направени од рафинирано брашно. Рафинираните зрна се подложени на процес за отстранување на трици и микроб, со што се отстрануваат влакна, витамини и минерали. Овие празни јаглехидрати можат да предизвикаат скокови на шеќерот во крвта, воспаление и да стимулираат нездрави навики во исхраната.
● Транс масти: Еден од важните аспекти на медитеранската исхрана е потрошувачката на здрави масти како маслиново масло, јаткасти плодови и семки. Сепак, храната што содржи транс масти мора целосно да се избегнува. Транс мастите се индустриски произведени масти кои се наоѓаат во пржените и комерцијалните печени производи како колачи, колачиња и маргарин. Тие го зголемуваат нивото на лошиот холестерол и го намалуваат нивото на добриот холестерол, што значително го зголемува ризикот од срцеви заболувања и мозочен удар.
● Преработени грицки и брза храна: Преработените грицки и брзата храна често содржат вишок нездрави масти, натриум, рафинирани житарки и додадени шеќери. Овие намирници треба да се избегнуваат при медитеранската исхрана бидејќи може негативно да влијаат на здравјето на срцето, зголемувањето на телесната тежина и целокупното здравје. Наместо тоа, изберете свежо овошје, зеленчук, закуски од цели зрна и домашни оброци за да го нахраните вашето тело и да обезбедите основни хранливи материи.
П: Што е медитеранска исхрана?
О: Медитеранската исхрана е начин на исхрана кој првенствено се заснова на традиционалните навики за исхрана на луѓето кои живеат во земјите кои го опкружуваат Средоземното Море. Истакнува целосна, минимално обработена храна како овошје, зеленчук, цели зрна, мешунки, јаткасти плодови, семки и маслиново масло. Вклучува и умерено консумирање риба, живина, млечни производи и црвено вино, додека го ограничува внесот на црвено месо и слатки.
П: Кои се придобивките од следењето на медитеранската исхрана?
О: Медитеранската исхрана е поврзана со бројни здравствени придобивки. Познато е дека го намалува ризикот од срцеви заболувања, го намалува крвниот притисок, го подобрува нивото на холестерол, промовира губење на тежината и го намалува ризикот од одредени видови на рак. Дополнително, тој е поврзан со намален ризик од дијабетес, подобрување на менталното здравје и зголемена долговечност.
Одрекување: Овој напис е само за општи информации и не треба да се толкува како медицински совет. Некои од информациите за објавата на блогот доаѓаат од Интернет и не се професионални. Оваа веб-локација е одговорна само за сортирање, форматирање и уредување на статии. Целта на пренесување на повеќе информации не значи дека се согласувате со неговите ставови или ја потврдувате автентичноста на неговата содржина. Секогаш консултирајте се со здравствен работник пред да користите какви било додатоци или да направите промени во режимот на вашата здравствена заштита.
Време на објавување: Октомври-12-2023 година
