Мононезаситените масти се здрави масти кои нудат низа здравствени придобивки и се суштински дел од здравата, урамнотежена исхрана. Тие го промовираат здравјето на срцето со тоа што го намалуваат нивото на лошиот холестерол, помагаат во контролата на нивото на шеќер во крвта, го намалуваат воспалението и го поддржуваат управувањето со тежината. Со вклучување на мононезаситени масти во нашата исхрана, можеме да го подобриме нашето целокупно здравје и да го намалиме ризикот од хронични болести. Не заборавајте да ги консумирате овие масти умерено како дел од урамнотежена исхрана за најдобри резултати.
Мастите се важен дел од телото на поединецот, без разлика дали се работи за телесната температура или управување со тежината, а одржувањето на добри, здрави нивоа на маснотии во телото е исклучително важно за долгорочно здравје.
Трите најчести масти во нашата исхрана се заситени масти, мононезаситени масти и полинезаситени масти. Секој од нив има различни функции и придобивки.
Мононезаситените масти, познати и како здрави масти, се диететски масти кои се наоѓаат во различни намирници кои се течни на собна температура, но се зацврстуваат кога се чуваат во фрижидер. Хемиски кажано, мононезаситената маст е масна киселина со една двојна врска во синџирот на масни киселини, а остатокот е единечна врска. Ова се разликува од заситените масти, на кои им недостасуваат двојни врски и полинезаситените масти, кои содржат повеќе двојни врски.
Мононезаситените масти даваат многу придобивки за нашите тела и често се прогласуваат за една од клучните компоненти на здравата исхрана поради нивната способност да го подобрат здравјето на срцето, да го регулираат нивото на холестерол и да обезбедат стабилен извор на енергија.
Изворите на мононезаситени масти вклучуваат различни растителни масла, како што се маслиново масло, масло од канола и масло од сусам. Авокадото, јаткастите плодови (како што се бадемите, кикиритките и индиските ореви) и семките (како што се семките од сончоглед и семките од тиква) се исто така одлични извори на мононезаситени масти. Сепак, важно е да се запамети дека иако мононезаситените масти имаат многу здравствени придобивки, тие сепак треба да се консумираат умерено како дел од урамнотежена исхрана.
1. Здравје на срцето
Внесот на мононезаситени масти е постојано поврзан со подобрување на здравјето на срцето. Истражувањата покажуваат дека мононезаситените масти можат да го намалат нивото на ЛДЛ холестеролот, попознат како лош холестерол. Високото ниво на ЛДЛ холестерол може да ги запуши артериите и да доведе до срцеви заболувања и мозочен удар. Сепак, се покажа дека мононезаситените масти го зголемуваат HDL холестеролот, исто така познат како добар холестерол, што на крајот го подобрува целокупниот статус на холестерол.
Дополнително, една студија објавена во Journal of Nutrition се фокусираше на појава на атријална фибрилација, вообичаено нарушување на срцевиот ритам поврзано со намален проток на крв во срцето, кај жени со кардиоваскуларни болести. Резултатите укажуваат на врска помеѓу здравиот внес на масти во исхраната и намалениот ризик од атријална фибрилација.
Затоа, јадењето храна богата со мононезаситени масти може да помогне во одржувањето на здрави нивоа на холестерол и да го намали ризикот од болести поврзани со срцето.
2. Намалете го ризикот од дијабетес тип 2
Мононезаситените масти го регулираат нивото на шеќер во крвта, така што консумирањето мононезаситени масти може да го намали ризикот од дијабетес тип 2. Повеќекратните студии покажаа дека исхраната богата со мононезаситени масти може да ја подобри чувствителноста на инсулин и да го намали ризикот од дијабетес тип 2 во споредба со исхраната богата со јаглени хидрати или заситени масти.
Со вклучување на овие здрави масти во вашата исхрана, можете да помогнете во регулирањето на нивото на шеќер во крвта и да ја подобрите чувствителноста на инсулин. Дополнително, мононезаситените масти можат да помогнат во контролата на тежината, клучен фактор за спречување и управување со дијабетес.
3. Управување со тежината
Спротивно на популарното верување, мастите можат да играат корисна улога во управувањето со тежината. Иако мононезаситените масти се еден вид маснотии, докажано е дека помагаат во слабеењето и спречуваат зголемување на телесната тежина. Мононезаситените масти, кога се консумираат во умерени количини, всушност можат да помогнат во слабеењето и одржувањето на тежината.
Ова може да биде затоа што промовира чувство на ситост и задоволство, намалувајќи ја прекумерната потрошувачка на храна. Дополнително, мононезаситените масти помагаат во стабилизирање на нивото на шеќер во крвта, спречувајќи ненадејни скокови кои можат да доведат до желба и прејадување. Вклучувањето на мононезаситените масти во вашите оброци може да ви помогне да се чувствувате сити подолго време и да ја намалите веројатноста да јадете нездрава, висококалорична храна.
4. Антивоспалителни својства
Хроничното воспаление е поврзано со многу здравствени проблеми, вклучувајќи срцеви заболувања, дијабетес, артритис и многу повеќе. Мононезаситените масти имаат антиинфламаторни својства и помагаат во намалување на воспалението низ телото, обезбедувајќи многу здравствени придобивки. Тие исто така помагаат во производството на антиинфламаторни соединенија, што дополнително ја помага природната одбрана на телото против воспаление. Додавањето храна како маслиново масло, авокадо и јаткасти плодови може да помогне во борбата против воспалението и да го промовира целокупното здравје.
5. Подобрете ја апсорпцијата на хранливи материи:
Некои есенцијални витамини и минерали се растворливи во масти, што значи дека тие бараат мастите да се апсорбираат правилно од телото. Мононезаситените масти ја поттикнуваат апсорпцијата на овие супстанции, вклучувајќи ги витамините А, Д, Е и К. Во студиите на животни, мононезаситените масти им овозможуваат на коските ефикасно да го апсорбираат калциумот, што резултира со погусти коски и намалување на развојот на кршливи коски и болести како остеопороза . Со вклучување на мононезаситени масти во вашите оброци, можете да обезбедите вашето тело ефикасно да ги апсорбира и користи овие важни хранливи материи за да го промовира целокупното здравје и благосостојба.
6. Подобрете го расположението
Јадењето повеќе мононезаситени масти исто така може да биде добро за вашето расположение. На мозокот му се потребни есенцијални масти за да функционира оптимално, а мононезаситените масти обезбедуваат основни хранливи материи за здравјето на мозокот. Замената на заситените масти со мононезаситени масти во вашата исхрана може да го намали нивото на гнев и да ја зголеми дневната физичка активност и потрошувачката на енергија за одмор, што значи дека согорувате повеќе калории додека одмарате.
Ова делумно може да се должи на активирањето на допаминот во телото. Допаминот мора да се активира за да се чувствуваат емоции на задоволство и среќа, а високите нивоа на заситени масти во исхраната ги инхибираат сигналите за среќа на допамин до мозокот. Така, вклучувањето на храна како масна риба, јаткасти плодови и семки во вашата исхрана може да ја зголеми моќта на вашиот мозок и да го подобри вашето ментално здравје.
Дознајте повеќе за полинезаситените масти
Полинезаситените масти, попознати како PUFA, се вид на масти во исхраната кои се наоѓаат во растителни масла, семиња, јаткасти плодови и масна риба. Овие масти се богати со есенцијални масни киселини, како што се омега-3 и омега-6, кои нашето тело не може да ги произведе самостојно. Омега-3 масните киселини се широко проучувани за нивниот потенцијал да го намалат воспалението, да го намалат крвниот притисок и да го поддржат кардиоваскуларното здравје. Ги има во изобилство во масна риба како лосос, пастрмка и сардина, како и во ленено семе, чиа и ореви. Од друга страна, омега-6 масните киселини, иако се исто така неопходни, треба да се консумираат умерено бидејќи прекумерното внесување може да предизвика воспаление и да го зголеми ризикот од одредени болести.
Истражете ги мононезаситените масти
Мононезаситените масти (MUFA), кои најчесто се наоѓаат во маслиновото масло, авокадото, јаткастите плодови и семките, се уште една здрава маст. Истражувањата покажуваат дека мононезаситените масни киселини можат да помогнат во зголемувањето на нивото на „добриот“ холестерол додека го намалуваат „лошиот“ холестерол, што на крајот го подобрува здравјето на срцето. Дополнително, мононезаситените масти се богати со антиоксиданси, кои имаат корист од функцијата на мозокот и помагаат во спречување на когнитивниот пад поврзан со возраста. Авокадото и јаткастите плодови се богати со витамин Е и исто така содржат различни минерали и фитохемикалии кои придонесуваат за целокупното здравје.
Дали е едното подобро од другото?
Кога станува збор за полинезаситените масти наспроти мононезаситените масти, нема јасен победник, бидејќи и двата типа на масти нудат уникатни здравствени придобивки. Вклучувањето на различни здрави масти во вашата исхрана е клучно за одржување на оптимално здравје. Се препорачува балансиран пристап, вклучувајќи умерена мешавина од полинезаситени и мононезаситени масти. Заменете ги нездравите заситени и транс масти со овие поздрави масти со готвење со маслиново масло, јадење јаткасти плодови и вградување на масна риба во вашиот неделен план за оброци.
Некои од најдобрите извори на мононезаситени масти се:
● Маслиново
● Авокадо
● Маслиново масло
● Бадем
● Лосос
● Темно чоколадо
● Семиња, вклучително и ленено семе и чиа
● Масла за јадење, вклучувајќи масло од кикиритки и масло од репка
● Јаткасти плодови, вклучувајќи кикирики и индиски ореви
Севкупно, мононезаситените масти се важен дел од здравата исхрана. Со додавање на храна богата со мононезаситени масти во вашата дневна исхрана како дел од разновидна и урамнотежена исхрана, можеме да го подобриме здравјето на срцето, да го регулираме нивото на холестерол и да го поддржиме управувањето со тежината.
Вреди да се спомене декаолеолетаноламид (OEA), добиен од омега-9 мононезаситената масна киселина олеинска киселина, е природен дериват на масни киселини кои примарно припаѓаат на класата на липидни молекули наречени ендоканабиноиди. Се произведува во различни ткива во телото, вклучувајќи го тенкото црево, црниот дроб и масното ткиво.
ОЕА игра клучна улога во регулирањето на различни физиолошки процеси, особено апетитот, телесната тежина, липидниот метаболизам, воспалението, перцепцијата на болката, невропротекцијата и кардиоваскуларното здравје.
П: Колку мононезаситени масти треба да се консумираат дневно?
О: Американското здружение за срце препорачува дека најголемиот дел од дневниот внес на масти треба да доаѓа од мононезаситени и полинезаситени масти. Имајте за цел да ги замените заситените и транс мастите во исхраната со овие поздрави опции додека се придржувате до индивидуалните потреби за калории.
П: Дали мононезаситените масти можат да ги консумираат поединци со веќе постоечки здравствени состојби?
О: Апсолутно! Мононезаситените масти се корисни за лицата со дијабетес или метаболички синдром, бидејќи можат да помогнат во регулирањето на нивото на шеќер во крвта и да ја подобрат чувствителноста на инсулин. Сепак, секогаш се препорачува да се консултирате со здравствен работник за персонализиран совет за исхрана.
Одрекување: Овој напис е само за општи информации и не треба да се толкува како медицински совет. Некои од информациите за објавата на блогот доаѓаат од Интернет и не се професионални. Оваа веб-локација е одговорна само за сортирање, форматирање и уредување на статии. Целта на пренесување на повеќе информации не значи дека се согласувате со неговите ставови или ја потврдувате автентичноста на неговата содржина. Секогаш консултирајте се со здравствен работник пред да користите какви било додатоци или да направите промени во режимот на вашата здравствена заштита.
Време на објавување: Октомври-13-2023 година
